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在自己家里也能做出好吃的面条

发布日期: 2021-12-02 浏览:0

对很多人来说,面条都是一项喜爱的美食,特别对于咱们襄阳人,好吃的面条更是早餐必选之一。而面条的来源除了购买,不少人还选择在家里动手制作,可以纯手工,也可借助工具。波光牌襄阳面条机是一种传统家庭式小型面条机,有手动型也有自动型,借助面条机可以更轻松的制作出美味的面条。

自制面条一般需要3个步骤,和面、轧面、风干。和面是面条生产的首道工序,需要在面粉中加入适量的水和其它辅料,经1 5分钟的搅拌使小麦粉中的蛋白质吸水膨胀,形成具有韧性、弹性、粘性、伸展性的湿面筋质,为了使做出来的面条更加劲道,可以加入一定比例的鸡蛋。

面和好后,就是轧面了,这个步骤就需要用到面条机。将面按照正常的使用方法放入面条机,启动机器开始轧面即可。手动面条机需要人工摇动机械,自动面条机只需通电启动开关,这时面条就基本做出来了。

最后一步,风干。为了便于保存和下面时避免结节,就需要将面条风干了,将面条均匀的拌些淀粉,按照需要切断,然后放在通风的地方等待风干,此时所有工作就完成了。

家庭自制面条好帮手,襄阳波光面条机。